сытое брюхо к учению глухо значение

Распределение правильного режима питания | Пища и её роль Сытое брюхо к учению глухо » » Сытое брюхо к учению глухоОпубликовал 8 Февраль 2012 в рубрике . Комментарии:  PP Физиология питания обязательно должна учитывать режим приема пищи, временной фактор. В последнее время выделился специальный раздел хронодиетика. Пища должна поступать в организм в определенных сочетаниях и небольшими порциями. В противном случае ее переваривание будет неполным, а усвоение затруднено. К тому же эмоциональное, интеллектуальное и физическое состояние хорошо поевшего человека далеко не из лучших. Он становится заторможенным, сонливым, у него снижается работоспособность. Есть даже такая древнеримская пословица, которая в переводе означает: «сытое брюхо к учению глухо». Таким образом, возникает вопрос, согласно сколько разP следует есть и как энергетичность пищи, в течении суток, должна быть распределена?PP При распределении рациона выработалось и устоялось три пика нагрузки:утренний дневнойвечерний.P PP Максимальный завтрак или теория утренней нагрузки, по принципу: «завтрак съешь сам, обед раздели с другом, ужин отдай врагу». Завтрак 40% 50 %, обед и ужин по 25 %. Но, после «плотной» еды, как уже упоминалось раньше, наступает чувство расслабления, сонливости, благодушное настроение, снижение работоспособности. В двенадцатиперстной кишке своеобразном гипофизе брюшной полости образуются и выделяются вещества пептидной структуры, отдельные из которых по строению напоминают всем известный наркотический алкалоид морфин и относится к группе так называемыхP эндогенных морфинов. Возникает и закрепляется своего рода пищевая наркомания.P P PВторой, дневной, пик. Завтрак 30 %, ужин и обед по 40 %. Такое распределение рекомендуется при лечебном питании. В повседневной жизни его трудно выдержать. С физиологической точки зрения оно не вполне состоятельно. Не принимается во внимание чувство аппетита. Кроме того, принцип равномерности не учитывает суточного ритма образования желудочного и кишечного соков, активности пищеварительных гормонов и ферментов.P P PВечерний пик около 50 % суточной энергетичности должен припадать на ужин (но не меньше чем за 2 3 часа до сна).PP Такое построение рациона может показаться нелогичным, но с физиологической точки зрения оно оправдано. Во-первых, учитывается суточный ритм работы пищеварительного канала. Еще со времен И. П. Павлова полагалось, что максимальное количествоP пищеварительных соков выделяется в обед. Но недавно экспериментами (вживление пластмассовых трубочек с канюлей через кожу передней брюшной стенки в полость желудка) было установлено, что максимальное количество образования желудочного сока и ферментов как в норме, так и в патологии приходится на 18 19 ч.PP Во-вторых, в пользу вечернего пика свидетельствует наблюдения американских физиологов. Были взяты две группы практически здоровых студентов Мичиганского университета. Первая питалась 1 неделю по теории утреннего пика нагрузки, а следующую по вечернему пику. Вторая группа наоборот. При этом исследовали максимально возможные физиологические и биохимические показатели. В первую неделю основные из них практически не изменялись. А во вторую резкое изменение режима питания вызвала патологические изменения в организме испытуемых обеих групп: нарушение природных отправлений,P боли в животе, повышение температуры тела, тошноту, а иногда даже и рвоту, т. е. явления гастроэнтероколита. Причем у 2-ой группы явления кишечной аутинтоксикации были выражены более сильно.Оптимальная частота према пищи Можно сделать вывод, что чрезвычайно важно для организма поддержание правильного режима питания, а также, что минимальное напряжение в организме оказывает вечерняя пищевая нагрузка. В эволюционном аспекте вечерний пик нагрузки также находит подтверждение день добыча пищи, вечер потребление.Организм почти совершенно беззащитен при ночном повышенном содержании продуктов обмена. А также ночью – минимально обезврежена функция печени.P И поэтому именно в этот период чаще всего обостряется бронхиальная астма, возникают приступы стенокардии и инфаркты, отмечаются приступы желчнокаменной болезни. Дополнительная интоксикация провоцирует и усугубляет рецидивы многих хронических заболеваний.P P Какой же все-таки избрать? Универсального режима, так же как и ответа, нет. Следует учитывать не только возраст, но и массу тела, наличие или отсутствие сопутствующих хронических заболеваний, пол, и другие факторы.Что касается частоты приема пищи, то основное правило питаться полноценно и не менее 3-4 раз в день.Метки: , Похожие статьи: Принципы здорового питан